Verifica  COPRISEM la sanidad de productos pesqueros en Edomex

Se tomaron 590 muestras aleatorias de productos pesqueros, las cuales se enviaron al Laboratorio Estatal de Salud Pública, para descartar la presencia de bacterias y prevenir enfermedades que afectan a la población

Redacción: MX Político

Toluca, Estado de México.- Cómo resultado del Operativo de Cuaresma 2018, realizado del 12 de febrero al 8 de abril, la Secretaría de Salud estatal, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), realizó mil 313 visitas de verificación a restaurantes de pescados y mariscos, así como otros puntos de venta, a efecto de garantizar la calidad e higiene de los productos.

Verificadores sanitarios que revisaron la calidad de los alimentos, informaron que sus observaciones fueron subsanadas en tiempo y forma, por lo que en ningún caso se llegó a la imposición de multa o clausura de los establecimientos.

Parte de las acciones fue tomar 590 muestras aleatorias de productos pesqueros, las cuales se enviaron al Laboratorio Estatal de Salud Pública, para descartar la presencia de bacterias y prevenir enfermedades que afectan a la población; asimismo, se llevaron a cabo acciones de fomento sanitario, a través de 684 pláticas y cursos a locatarios de mercados, y a personal de restaurantes de pescados y mariscos en las que se les explicó el proceso de descongelamiento de los diversos alimentos.

Las pláticas y cursos fueron impartidas en los municipios como Toluca, Nezahualcóyotl, Texcoco, Valle de Bravo, Ixtapan de la Sal, Amecameca, Atlacomulco y Tenango del Valle, entre otros y tuvieron una asistencia estimada de 5 mil 351 personas.

gpp

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